Ketogén diéta ismertető, számolás, napi menü

Tehát itt van, amit ma ettem, figyelve (nem túl szigorúan) a 75-25%-os arányra. Tehát a napi kalória 75%-a zsír, 25%-a fehérje. Maximum 20g ch-t lehet enni egy nap, én nem eszek ilyet, mivel a ch 100%-ban vércukorrá alakul, vagyis anti-ketogén, vagyis mehet a fenébe. A zsírnak csak 10%-a alakul vércukorrá, a fehérjének az 58%-a.

Szóval, a fenti mit is jelent a gyakorlatban:
1800 kcal-t eszek naponta. Ennek a 75%-a 1350 kcal. A zsír fűtőértéke 9 kcal/gramm, így hát 150g zsírt kell ennem egy nap.
Fehérje: 1800 25%-a 450, a fehérje fűtőértéke 4 kcal/g, 112.5g fehérjét szabad ennem.

Látjátok? Nem is bonyolult a számolás. Sokan ettől rettegnek, mert valamilyen úton-módon nem értik az általános iskolás matekot sem, remélem nekik segítettem. 🙂

A mai menüm reggelre majonézes hagymasaláta volt. Egy tubus majonéz kb. harmadát, egy kis pohár 20%-os tejföl felét, illetve minimális fűszert, 2 tojást és hagymát használtam fel hozzá. Számoljunk hát (nem túl szájbarágósan, de remélem a képletek alapján mindenkinek tiszta lesz a logika, ha nem, csak kérdezz és szívesen elmagyarázom részletesebben):

Majonéz: 400g/3= 133,33. 1,33*79g= 105g zsír. 1,33*1,1= 1,4g fehérje.
Tejföl: 150g/2= 75. 0,75*20= 15g zsír. 0,75*2,5= 1,8g fehérje.
Tojás (2 db): 100g. 1*10= 10g zsír. 1*12.5= 12,5 g fehérje.
A reggeli/ebédem tehát összesen 130g zsírt és kb. 16g fehérjét tartalmazott.

Délutánra a menü kenyér nélküli fasírt volt. Zsírosabb sertés-marha keverék darálthúsból, hagymából és fűszerekből állt.

Fasírt: Kb. 10 dkg-ot ettem. Ez 29g zsír és 16g fehérje.

Így eddig 160g zsírnál és 32g fehérjénél tartok. Innen is látszik, hogy mennyire könnyű elcseszni az arányokat. A majonézes dolog a mai napon volt elsőre, de én is innen a kiszámolóból látom, hogy elég durván meg lehet vele lépni a napi zsírbevitelt, ahogy látom a fehérjét már csak soványhúsokkal kellene bevinni. A kiszámoló előtt azt hittem, hogy így is zsírhiány lesz nap végén, meglepetésemre a fehérjéből lett. Ezáltal délután fehérjeturmix-szal fogom pótolni a fennmaradó részt, holnaptól pedig már jobban figyelek.

A fenti két kaja azonban Nektek is hasznos, hiszen össze lehet majd úgy válogatni az ételeket, hogy ezeket is beillesztjük. Készülök még receptekkel, tervem, hogy majd szépen napi menüt is össze lehet rakosgatni az oldalról.

További szépet! 🙂

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..